• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Beste voor Kids

  • Home
  • Reviews
  • Reizen
  • Recepten
  • Gratis weekmenu
  • Over Beste voor Kids
    • Contact
    • Disclosure and privacy policy
You are here: Home / Recepten / Gezond Bananenbrood Zonder Suiker Met Havermout

Gezond Bananenbrood Zonder Suiker Met Havermout

06/09/2020 by Lotte

Als moeder ben ik altijd op zoek naar recepten voor lekkere tussendoortjes voor mijn kids die een gezond alternatief bieden voor calorierijke koekjes, zoute chips en suikerrijke snoepjes. Dit heerlijke en gezonde bananenbrood zonder suiker met havermout is één van mijn favorieten (en van mijn zoontje!).

Je maakt het beslag voor dit verrukkelijke bananenbrood zonder suiker en boter binnen een kwartiertje, daarna moet het nog 45 minuten in de oven voordat je samen met je kinderen kunt genieten van deze smakelijke en verantwoorde snack.

Recept bananenbrood zonder suiker met havermout

Gezond bananenbrood zonder suiker

Bananenbrood bakken: simpel, snel en superlekker

Wat dit bananenbrood gezond maakt is dat je geen suiker en geen boter gebruikt. In plaats daarvan maken de bananen en rozijnen het bananenbrood zoet en smaakvol door de van nature aanwezige suikers. Hoe rijper de bananen, hoe zoeter het bananenbrood uiteindelijk wordt.

Bananenbrood maken: ingrediënten

Voor dit bananenbrood recept zonder suiker heb je 7 ingrediënten nodig. Veel huishoudens hebben de meeste hiervan al standaard in de voorraadkast, dus met een beetje geluk hoef je voor dit recept niet eens naar de supermarkt.

  • 3 bananen
  • 80 gram rozijnen
  • 3 eieren
  • 75 gram volkoren tarwemeel
  • 75 gram havermout
  • 20 gram gemalen kokos*
  • Half zakje bakpoeder (7 gram)

*Als je geen gemalen kokos in huis hebt is dat geen probleem. Het bananenbrood smaakt ook prima zonder kokos, alhoewel ik zelf de kokos wel echt iets vind toevoegen.

Ingedienten bananenbrood zonder suiker met havermout

Bananenbrood recept: bereidingswijze

Met kinderen heb je geen tijd om eindeloos in de keuken te staan, tenminste, mij lukt dat niet. Dit recept is simpel en snel, als ik echt haast heb staat het bananenbrood binnen 10 minuten in de oven. Als je voor de eerste keer dit bananenbrood bakt, reken dan op een kwartiertje.

Verwarm als eerste de oven voor op 180 graden. Pak dan een cakevorm van 25 cm en bekleed deze met bakpapier. Je kunt de vorm in plaats daarvan ook invetten met roomboter of bakspray.

Verzamel vervolgens alle benodigde ingrediënten voor het bananenbrood, je staafmixer of keukenmachine, een keukenweegschaal en een kom voor het beslag.

Pureer de bananen met de staafmixer of keukenmachine tot een glad mengsel. Voeg dan de rozijnen toe en mix kort mee (niet te lang, je moet nog stukjes rozijn zien).

Kluts de eieren in een aparte kom (let op dat er niet per ongeluk stukjes eierschaal in vallen) en voeg daarna toe aan het banaan-rozijn mengsel, mix kort door elkaar.

Weeg het volkorenmeel, de havermout, de gemalen kokos en het bakpoeder af en voeg toe aan het aan het banaan-rozijn-ei mengsel. Meng met de staafmixer of keukenmachine tot één geheel en giet in de met bakpapier beklede cakevorm.

Beslag bananenbrood gezond

Bak het bananenbrood gedurende 45 minuten in het midden van de oven. Om te controleren of het bananenbrood gaar is kun je een satéprikker in het midden steken. Als deze er schoon uitkomt is je suikervrij bananenbrood klaar!

Haal het bananenbrood uit de oven, laat het een kwartiertje afkoelen in de cakevorm en haal deze daarna uit de vorm. Laat nog zo’n 30 minuten koelen en snij het bananenbrood met rozijnen daarna in ongeveer 12 plakken.

Bananenbrood gezond recept: variatie tips

Met dit recept voor bananenbrood kun je eindeloos variëren:

  • Je kunt de rozijnen vervangen door dadels.
  • Bananenbrood met walnoten smaakt ook heel lekker.
  • Pure chocola is een heerlijke toevoeging maar dit maakt het bananenbrood natuurlijk wel minder gezond.
  • 60 minuten · Gezonde bananenbrood zonder suiker · 12 plakken · Dit heerlijke gezonde bananenbrood met banaan, rozijnen en havermout is snel en makkelijk om te maken. Een plak bananenbrood is perfect als verantwoord tussendoortje voor je kind (of jezelf), om aan je kind mee te geven naar school of bij het ontbijt. Lees hier het recept voor dit heerlijke en gezonde bananenbrood zonder suiker en boter!
  • 60 minuten · Gezonde bananenbrood zonder suiker · 12 plakken · Dit heerlijke gezonde bananenbrood met banaan, rozijnen en havermout is snel en makkelijk om te maken. Een plak bananenbrood is perfect als verantwoord tussendoortje voor je kind (of jezelf), om aan je kind mee te geven naar school of bij het ontbijt. Lees hier het recept voor dit heerlijke en gezonde bananenbrood zonder suiker en boter!

Bananenbrood met havermout en rozijnen

Dit gezonde bananenbrood met een beperkte hoeveelheid calorieën per plak (slechts 120 kcal) is een heerlijk tussendoortje voor je kind (en jezelf natuurlijk). Je kunt ook prima een plakje eten als ontbijt of lunch, mijn zoontje eet ‘s ochtends niks liever dan ‘maanbrood’ zoals hij het noemt.

Bananenbrood bewaren

Wat ik zelf altijd doe is het bananenbrood in plakken snijden en deze per plak in aluminiumfolie wikkelen, dan gooi ik ze in de vriezer en haal er een plakje uit als ik het nodig heb. Hierdoor blijft het bananenbrood lekker vers en een beetje klef en kun je het een geruime tijd bewaren.

Gezond bananenbrood zonder suiker

Gezond bananenbrood

Yield: 12
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 45 minutes
Total Time: 1 hour

Heerlijk gezond bananenbrood zonder suiker

Ingredients

  • 3 bananen
  • 80 gram rozijnen
  • 3 eieren
  • 75 gram volkoren tarwemeel
  • 75 gram havermout
  • 20 gram gemalen kokos*
  • Half zakje bakpoeder (7 gram)

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  3. Weeg het volkorenmeel, de havermout, de gemalen kokos en het bakpoeder af.
  4. Pureer de bananen met de staafmixer of keukenmachine tot een glad mengsel.
  5. Voeg de rozijnen toe en mix kort mee (niet te lang, je moet nog stukjes rozijn zien).
  6. Kluts de eieren in een aparte kom en voeg deze toe aan het banaan-rozijn mengsel, mix kort door elkaar.
  7. Voeg het volkorenmeel, de havermout, de gemalen kokos en het bakpoeder toe aan het aan het banaan-rozijn-ei mengsel.
  8. Meng met de staafmixer of keukenmachine tot één geheel en giet in de met bakpapier beklede cakevorm.
  9. Bak het bananenbrood 45 minuten in het midden van de oven.
  10. Haal het bananenbrood uit de oven en laat ongeveer een kwartiertje afkoelen in de cakevorm.
  11. Haal het bananenbrood uit de vorm en laat nog een halfuur afkoelen.
  12. Snij het bananenbrood in 12 plakken en smullen maar!

Recommended Products

In dit artikel staan affiliate links. Als je via één van deze links een aankoop doet krijg ik zonder extra kosten voor jou een kleine commissie.

  • bol.com | Keukenmachine
    bol.com | Keukenmachine
  • bol.com | Staafmixer Princess
    bol.com | Staafmixer Princess
  • bol.com | Digitale keukenweegschaal
    bol.com | Digitale keukenweegschaal
Nutrition Information:
Yield: 12
Amount Per Serving: Calories: 120
© Lotte
Category: Recepten

Lees ook mijn andere recepten, zoals dit recept voor koekjes met sesamzaadjes, deze gezonde appeltaartjes of heerlijke bananenpannenkoeken.

Deel dit artikel op social media!

  • Share
  • Tweet

Filed Under: Recepten

Author bio - Lotte
Previous Post: « Wat Is De Beste Draagzak Voor Je Baby Of Peuter?
Next Post: Stedentrip Met Kinderen In Nederland: 10 Mooie Citytrips Met Kids »

Primary Sidebar

Profile picture Lotte
Hi, ik ben Lotte, moeder van twee prachtige kinderen. Ik hou van reizen, koken, en het maken van lijstjes.
 

Ik ben altijd op zoek naar het beste voor mijn kinderen en deel deze informatie graag met jou zodat jij ook de beste keuze kunt maken voor jouw kids!
 

Lees meer…

Beste voor Kids Weekmenu en boodschappenlijst

Recent posts

Wandelen met kinderwagen

Wat Is De Beste Kinderwagen: Top 10 Kinderwagens In 2021

Stokke Tripp Trapp kinderstoel zwart

Stokke Tripp Trapp Review: De Ultieme Kinderstoel

Copyright © 2021 Beste voor Kids